Culinária Legal: Cupcake de chocolate com cobertura de morango.

Tem gente que acha que fazer cupcake dá muito trabalho, bom eu também pensava mas descobri que além de ser fácil quando você faz do seu jeito fica bem mais gostoso. Por isso hoje a receitinha é cupcake com cobertura de morango, huuum! Vamos aprender?

Ingredientes do cupcake:
-¾ de xícara de óleo de soja
-1 colher de fermento em pó
-1 xícara de chocolate em pó
-1 xícara de leite
-2 ovos
-2 xícaras de açúcar
-3 xícaras de farinha de trigo
Ingredientes da cobertura:
-2 xícaras (480 ml) de açúcar
-2/3 xícara de água
-1 colher (sopa) de glucose de milho (tipo Karo®)
-4 claras de ovo
-85 g de gelatina de morango



Agora que já sabem os ingredientes vamos ao modo de preparo, começando com o cupcake.
-Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha).

-Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos).

-Coloque as forminhas de papel na forma de alumínio, própria para cupcake ou de empada, e com uma concha vá enchendo cada uma delas, deixando sempre ¼ sem massa.

-Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Pronto! Agora vamos enfeitar? Cobertura:
-Ferva o açúcar com a água e a glucose de milho em uma panela até atingir ponto de bala mole (cerca de 115°C). Retire do fogo e misture a gelatina.

-Bata as claras em neve e em seguida vá colocando a gelatina aos poucos, enquanto continua batendo sem parar, até que fique firme e brilhante. Use como cobertura de bolo ou cupcake.

Prontinho! O resultado é esse da foto que viram acima. Vocês podem também enfeitar com um morango cortadinho em cima da cobertura. Curtiram?

Quer ter um blog novo e personalizado? Clique aqui e encomende um design exclusivo com um preço que você pode pagar!
Comentários
23 Comentários

23 comentários:

Amanda Correia disse...

Nossa, parece ser muito bom!
Já tentei fazer esses cupcakes e não deu certo :S vou mostrar a receitinha a minha irmã.
Beijokas!
www.blog-flordeliz.com.br

Criticando por aí - Caroline disse...

Estou morrendo de fome e aqui e você ainda me posta uma receita dessas? SOCORRO! D:

Beijos,
Caroline.
http://criticandoporai.blogspot.com

Bellah Menezes disse...

Hmmmm! Fiquei com água na boca, vou tentar fazer...

http://mundodasconectadas.blogspot.com.br/

Lulu on the Sky disse...

Ai menina eu até babei aqui vendo essa receita de cupcake. Como não amar???
Bom fds!
Big Beijos
Lulu
http://luluonthesky.blogspot.com.br

Verônica Marques disse...

Ô meu Deus! Acabei de almoçar e desejei esse cupcake de sobremesa.
Deve ser uma delícia!!!


Beijos
Mundodavee.blogspot.com.br

Gaby Lautner disse...

Huum...delícia !!!!!!!!
Que pecado você ficar postando essas gostosuras aqui pra gente,rsrsrsrsrs... Vou tentar fazer em casa *--*
Bjão flor <3

http://adolescentefashionista.blogspot.com

May disse...

nossa, que delícia!!! quero fazer.
www.cosmopolicessp.blogspot.com

Adri Cezimbra disse...

Caramba acho que preciso de um doce :s
haha
Beijos, www.doseadolescente.com

Suellen Cristina disse...

Me deu água na boca! Que vontade de comer, rs.
Ótima receita!

territorioteen-suh.blogspot.com.br/

Tammy Cezaretti disse...

Gostei, deve ser muito bom mesmo.
Amo cupcakes.

Beijo,
tammycezaretti.blogspot.com.br

Matheus Salera ' disse...

Que delicia, deu vontade! Acho que vou fazer *-*

Bjs
theplugados.blogspot.com

Paula Barros. disse...

Adorei a receita,vou tentar fazer.
Beijos !

http://www.blogdapaulinka.com/

Gioh disse...

Aí eu to com fome e vem essa Iana com esse cupcake. Quer me matar, é? Paspkapos, sério, parece que fica uma diliça.
Beijinhúhs
PAA - visite pelo perfil

Priscila Ferreira disse...

Delícia é pouco, ein! :p

http://senhoritapriscila.blogspot.com
Participe do Sorteio do blog, Kit O Boticário. Clique!
@priscilafrr,
beijo.

Blog Talento Feminino disse...

Nossa toda vez que venho aqui tem um layout diferente, adoro isso, você devia disponibilizar free os antigos lay aqui do blog :D eu tbm adoro mudar o meu ;)
Sobre o post, são uma delícia, mas sou um desastre na cozinha kkkk

http://talento-feminino.blogspot.com.br/

Laiza Duarte disse...

eu amooo fazer cupcakes mas uso receita de bolo mesmo, dá menos trabalho kkk

Beeeeijoos, ótimo sábaado :D
Vou te contar makeup

Hunter disse...

haha eu tenho uma agenda com um monte de receitas, com sabores diferentes de Cupcake. Amei o blog!
http://diariodesolitaria.blogspot.com.br/

Lidiane Alves disse...

Hummm...muito bom!
Bjo
http://esmaltesdalidi.blogspot.com.br/

Rebeca Barbosa disse...

Iaaaaana, que delicia de cupcake, pra mim parecia bastante complicado faze-lo, mas nem é kk

Reativei meu blog, dá uma conferida? *-*
Um Beeijo!

Sempre vou passar aqui pra dar uma conferida (:

http://rebecafashionworld.blogspot.com.br/

Jél disse...

Hummm chega bateu uma fome aqui.
Adorei, parece ser bem facil de fazer né?
Bjoo


Jél

mydiarybyjessi.blogspot.com

Alynne Wanderley disse...

que delicia, deu fome só de ler haha
amo receitinha assim que dá pra fazer em casa e rapidinho e sem contar que AMO cups
bjs
www.butecoparagarotas.com.br

Nickole disse...

Huuum que delicia, fiquei com água na boca. Vou tentar fazer, apesar de ser péssima na cozinha a única coisa que sei fazer é doce kk
http://diariofashiongirls.blogspot.com.br/

Yasmin Ribeiro disse...

Humm.... Que delicia! Deu até fome.

Beijos ;*
sweetsecretfantasy.blogspot.com